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调味品

孕妇是否可食用味精

百度词条味精，有这样一句话味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。也说过多不宜有没有明白的或有经验的说说，孕妇真的不能吃味精吗？

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小Chen | 2018-08-16

2人参与回答

圈小贩

，食品分析检测员 2018-08-17回答

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病。其实只要不是高温使用应该还好，不过欧洲那边接受人较少

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绝味少女

，业务员 2018-08-17回答

自我感觉做味精放不放都一样我都吃不出来添加剂尽量少吃为妙

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