月饼检验总糖分开馅、皮检验有无意义-食问实答-食品人互助问答社区

月饼检验总糖分开馅、皮检验有无意义

月饼检验总糖是否需要分开馅、皮保存？我觉得完全没必要~不过我们经理居然要求我们这么做，我实在想不出这样做的意义在那里？除了增加工作量外。。。

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夹板缝隙里的人 | 2018-08-20

2人参与回答

，市场经理 2018-08-21回答

应该的。因为皮是不变的而馅料随各种口味的品名而改变。在计算营养标签时就方便了。

，江西省食品销售代表 2018-08-21回答

呵呵,从产品性能分析的角度来讲,这是有必要的.楼主什么事情换个角度去想想,你会发现别有洞天

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