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月饼常用防腐剂及添加剂（苏式月饼）

大家好：苏式月饼最常用的防腐剂及添加剂有哪些苏式月饼如何制作？

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轻舞飞扬 | 2018-08-20

7人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2018-08-21回答

GB2760很详细的介绍呢

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，质量研究员 2018-08-21回答

苏式月饼常用的防腐剂有山梨酸钾、脱氢乙酸钠

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2018-08-21回答

可以查一下GB2760.

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2018-08-21回答

到底哪些防腐剂能用到月饼中呢？

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冷色的夏季、

，食品检验员 2018-08-21回答

从检测结果来看，作为传统的中秋食品-月饼质量问题还是不少的，为了健康，不宜多食

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，食品添加剂研发助理 2018-08-21回答

月饼属于高糖高油食品，本身的抑菌能力就比较好，普通的食品防腐剂就足够了，生物防腐剂一般比较贵。

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2018-08-21回答

同意，月饼本身抑菌能力较好，普通的允许添加的食品防腐剂就可以了

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