我们工厂做水果罐头，精加工车间一个班次从蒸煮到杀菌出锅是40个人左右，工资是集体计件的，就是当班次生产的件数乘以每件的价格然后平均摊给每个工人。有10个左右的女工专门负责装瓶，蒸煮2人、杀菌1人、配糖水2人是固定的。出锅有5、6个人，平时4个人出锅，还有两个人备用或去车间里工作。其他岗位像洗瓶、筛料、拉料、加糖水、盖盖子、封口都是男工轮换着干的。现在工人有很多请假的，一天才出勤35 36个人，出锅的人不够，老实抱怨工作累，要求加人或和车间里的工人轮换着干，问题是现在没人可加，和车间里的轮岗车间里的工人又不干（出锅的确是有一点累）。带班主任挺年轻的，以前也没做过管理，现在刚干半个月，有点要管不住的样子了。这种情况他该怎么办才好啊？