请问食品添加剂中氯化物指标检测的目的和作用是什么呢?-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料仪器分析

请问食品添加剂中氯化物指标检测的目的和作用是什么呢?

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汉方木兮 | 2018-11-13

2人参与回答

落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2018-11-14回答

应该是杂质吧，氯化物和钠盐可不是一回事哦

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溫度の微笑

，食品开发员 2018-11-14回答

氯化物是加工辅料，原料里也带氯化物，成品也添加，但是一般要求小于2%，

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