我想做一个乡吧佬的卤蛋真空包装（想必大家肯定听说过）的加工作坊.我现在的情况是只有一点钱（4W左右），对这个行业一点经验也没有.（和政府部门）没有任何可用的关系，那天去了一个厂子去考察（他们厂主要出口，比较正规），他们说弄个食品卫生许可证得３０Ｗ的投资，什么生产厂房墙壁得是白色的，地面最好是大理石的，要恒温，有杀菌设备...听得我只冒汗，我根本没有那么多的钱投资．我还没有向我们这的质监部门咨询，我想如果要拿到许可证条件肯定不低，不过现实中，又有很多的小厂规模非常的小，就是在家里搞的小作坊．这样如此说来偷偷摸摸还是可以的，据说我们省有４Ｗ多家食品企业，其中２Ｗ多家都是小作坊．我也想这么做可以吗？如果我这样做，大的超市我因为没有许可证人家肯定不要但是我能否把我的产品通过代理商打入大超市呢？还有，万一不要许可证不行，我这几万块钱能否搞个合格的食品加工企业（房子已经有了）．