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关于咸蛋的问题

为什么腌制的咸鸭蛋蛋黄和蛋清连在一起不好区分呢？

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扉匣与桔 | 2018-11-14

3人参与回答

，食品生产主任 2018-11-15回答

腌制时间太长了。

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，食品卫生专员 2018-11-15回答

时间长了吧，再长了可能黄和青都不分了。

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，食品检测员 2018-11-15回答

估计pH有点高了。。。。。。

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