给真空包装的咸蛋杀菌，需要用什么杀菌锅，要最便宜的?-食问实答-食品人互助问答社区

给真空包装的咸蛋杀菌，需要用什么杀菌锅，要最便宜的?

我想请教一下，给真空包装的咸蛋杀菌，需要用什么杀菌锅，要最便宜的，刚起步！还有能不能用220的电！

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太阳每天都生气 | 2018-11-14

3人参与回答

，食品化验员 2018-11-15回答

拿点煤炭烧点开水放里面烫半个小时，一点电都不要用

，外贸业务 2018-11-15回答

我听过杀菌锅这些企业最小好像是每次50-100kg/次的，三相电，而且定做那么小价格也不会太低。一般碳钢的好像在5-6万，不锈钢在7万左右，具体的价格你问下做这个行业的厂家

，食品卫生专员 2018-11-15回答

小的话就没必要定做杀菌锅了吧，可以热水蒸煮灭菌。。

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