诚恳请教：用单室真空机包装咸鸭蛋往外冒水是什么原因？-食问实答-食品人互助问答社区

诚恳请教：用单室真空机包装咸鸭蛋往外冒水是什么原因？

各位行家，请教您一个问题，本人用真空机包装煮熟的咸鸭蛋，抽真空时，鸭蛋往外冒水，是什么原因？抽气时间为2秒，真空表指针正好满刻度，是真空大太？还是咸鸭蛋本身外壳有瑕疵？把刚刚包装好的袋子撕开，袋子里全是水啊，咋办？希望老师们帮助一下，昨天买回来的真空机，给大家鞠躬了！！！

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小Chen | 2018-11-14

1人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2018-11-15回答

蛋本身有瑕疵。。。。你看下你的产品应该是个别才这样吧

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