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请问留样样品需要检测不?

留样样品需要留多久?放置过程中,需要定期检测不?还是争议时检测?留样室温度、湿度有规定?这些有规定不?还是自己设置的制度?
4人参与回答
,保健食品厂长 2018-11-15回答
温度等与你产品要求的环境相同。
,保健食品技术研发专员 2018-11-15回答
1.建议留样至保质期的1.5倍,以便观察保质期后品质变化,为未来调整保质期或改进配方、工艺提供依据;2.建议定期检测,至少检测全部出厂检验项目,以便掌握保质期内的品质变化情况及其趋势,为未来调整保质期或改进配方、工艺提供依据;3.争议时,留样样品有时将起到决定性作用,但鉴于留样量有限,因而不要在争议时轻易检测留样样品或破坏其包装状态;4.留样室环境应与样品标签上规定的贮存条件一致,以免因贮存环境问题导致留样样品非正常变质;5.留样制度可以反映出企业的质量管理水平。
,食品化验员 2018-11-15回答
可以做保质期试验,用于验证保质期,但贮存条件需跟产品相同,期间可以多次检测产品各项性能指标。除去这个目的,保留至保质期+1-2月应该就差不多了,期间无投诉之类,应该不需要检测。
,食品检测 2018-11-15回答
与你产品保质期一样的时间,例如保质期定的是1年,那留样一年
 
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