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营养标签问题

这个标签中,钠含量是8mg,8/2000*100%=0.4%,修约间隔为1,变成了0%,感觉起来8mg占NRV值0%怪怪的,1%又好像不行。还有能量我算的是11.9*17+26.5*37+27.5*17=1650.3,修约后等于1650,可是图中能量却是1760kJ。翻了下以前的帖子,很多都说可以标签上标示的能量可以写高不能写低,只要检测结果小于1760*120%=2112kJ就行,即检测能量小于等于120%标示值。但总感觉能量标示值应该等于标签上蛋白质脂肪碳水化合物计算值,不然能量还不是可以瞎编数据了?新人入行,突然感觉这角钻的有点出不来了。
3人参与回答
,农产食品检测销售工程师 2018-11-15回答
低于0.3要标0,修约值0.1指,如果值为1.1024的话,就要标1.1,理解为最小单位吧
,研发工程师 2018-11-15回答
误差范围是可以的,不要太多。
,健康食品业务代表 2018-11-15回答
能量数值一种是直接实验测出来的,一种是采用公式计算的(如知道基本原料数据,然后进行叠加,或者蛋白质、碳水化合物、脂肪等产生热量的物质与其单位热量乘积想加得到)。有时能量数据与常规计算数据不一致,并不一定是错误
 
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