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营养标签转换问题

我有一个香港产品的营养标签(有香港营养化验报告)要转换成国内的营养标签问题1:脂肪含量为0.4克/100克在国内付合”0”的标示, 但当计算能量时要把0.4克/100克算进去吗?问题2:香港的标签能量值是用kcal, 我可以直接把能量值乘4.184转为kJ吗还是要用蛋白质X17+碳水化合物X17+脂肪X37?

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少女情怀 | 2018-11-14

2人参与回答

时间总是嘲笑

，电商运营岗 2018-11-15回答

1、不需要，能量本来就有允许误差；2、按检测值，但口岸有些查验人员可能会认死理，蛋白质X17+碳水化合物X17+脂肪X37，一般来说标示值可以不等于蛋白质X17+碳水化合物X17+脂肪X37，28050问答已经很明确了。

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2018-11-15回答

问题1：不需要，按标示值计算问题2:转化值和计算值之间，相差较小的情况下，取较大的数值。（能量允许误差范围：小于等于120%标示值）

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