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制定产品标准应遵循的准则是什么?
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食品标准
制定产品标准应遵循的准则是什么?
制定产品标准应遵循的准则是什么? 我认为无论是从产品的属性和作用,还是产品可控质量指标上都应该将嫩肉粉归为
淀粉
类产品,尽管在淀粉中加入了部分
食盐
,但主要影响的是灰粉的指标,而对其它指标项目的影响不大,按淀粉类产品控制和检验其产品质量比按
调味料
更能区分产品质量的优劣也更科学合理。但我们这SC方面的审查人员却非得将其归为固体调味料类,并按固体调味料审查细则的要求来制定嫩肉粉的产品标准,这合适吗?有请高见!
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飞扬
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2018-11-15
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寂寞花火
,外贸业务
2018-11-16回答
那要看符合SC那类产品的规定了,还不是所有产品都包括的
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薄櫻鬼
,食品化验员
2018-11-16回答
我觉得应该是酶制剂类,但不知道食品sc有没有这一类。因为对于嫩肉粉来说,淀粉、食盐都不是起主要的指标,多少实际上无关紧要,重点是酶的活力。
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阿瓜酱
,食品行业 销售经理
2018-11-16回答
在市面上销售的嫩肉粉好象都按调味品类认证的。
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