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请教各位高手，高糖低酸果酱不酸化如何杀菌？有什么杀菌方法？

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根正苗红好少年 | 2018-11-15

3人参与回答

，食品检测销售经理 2018-11-16回答

不计成本的话可以考虑高压杀菌

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2018-11-16回答

高糖本身就抑菌，常规巴氏杀菌就没问题。

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，食品化验员 2018-11-16回答

建议采用高压杀菌

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