这个是标准的问题。具体数值我忘记了，大致意思是反式脂肪酸只要含量小于某一个值，就可以标注为0。反式脂肪酸不是洪水猛兽，在很多食物里天然含有。

反式脂肪酸的标注，目前还不是强制性的，所以，如果产品不含反式脂肪酸，厂家会很主动的把0反写上去（大概就是楼主说的炫耀吧。。。），如果含有的话，那就是主动忽略掉这个问题了。反正不写也不违法，何必自找麻烦呢。