食品营养标签中的反式脂肪酸怎么计算，求告知，谢谢-食问实答-食品人互助问答社区

食品营养标签中的反式脂肪酸怎么计算，求告知，谢谢

前段时间送检了我们公司的产品去做营养标签，按照GB 5009.257-2016，最后反式脂肪酸（C18:1T）送检结果是2.08%，最后这个结果在GB 20850-2011中表一的“0”界限值中小于等于0.3g/100g可以直接标为0，那么我想问问我这个检测报告最后结果是直接标识2.1，或者有其他的计算方式在得出营养成分表中所需的值非常感谢大家，帮我指导一二

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我信一次，我心已死ˉ | 2018-11-18

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阿瓜酱

，食品行业销售经理 2018-11-19回答

标识 2.1 单位：g/100克反式脂肪酸修约间隔0.1

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