使用结晶山梨醇吧，直压型；高级点的就用异麦芽酮糖醇。但是单纯只是比白糖与糖醇的价格的话，糖醇肯定会比白糖高；但若是你们本来就定位生产无糖的压片糖果的话，并以此作为宣传卖点，以现在市场上的反映来看，无糖压片糖果的利润明显比白糖的要好。

结晶山梨糖醇和木糖醇都可以，不过木糖醇很贵。

其实可以用糖醇类替换的，不过可能需要你们调整配方了。