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请教,抽真空杀菌问题

请教,卤制品抽真空后可以用微波炉或碗筷消毒柜来进行杀菌?为什么?感谢
4人参与回答
,采购主管 2018-11-19回答
你可以试试,如果这类简单的设备能做好杀菌,人家干嘛要制造专用杀菌设备。
,淘宝运营专员 2018-11-19回答
用不了,你买低温代用水煮就可以了!!
,食品销售经理 2018-11-19回答
121摄氏度,杀菌15分钟。一般可以保存半年
,食品研发助理 2018-11-19回答
微波杀菌主要针对粉状产品,消毒柜也只能对表面有作用。你的产品内部的杀菌还是要高温灭杀的。
 
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