请教下大肠杆菌检测问题-食问实答-食品人互助问答社区

请教下大肠杆菌检测问题

初次培养24H有几管发酵浑浊，但是无产气现象，不知道这算不算阳性，是不是一定产气才算？如果不算阳性管是不是复发酵也没必要做了？但是如果延长培养时间至48H，出现个别管产气，其他仍然是浑浊无产气。这应该如何计算？请教下各位：谢谢了！

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我是多余的。 | 2018-11-20

1人参与回答

，食品检验员 2018-11-21回答

如果没有产气体，就要接种看一下的，做一下染色，看看是不是有

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