请问,食品企业用于出厂检测的实验室大概要如何规划?
我们是新企业,投入比较谨慎,有些也不太懂。我们想主要检测各种理化指标,
微生物检测菌落总数、大肠杆菌、霉菌和酵母。其他大概都交给第三方大概需要怎么布置呢?我规划是:西面的台上放培养箱、
干燥箱之类的;北面是分析实验台;南面是冰箱和药品柜;西面是
超净工作台。请问这些都可以放到一个实验室吗?只是出厂检测的话,对实验室规划有没有什么硬性要求?
2人参与回答
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还是做个无菌室吧,另外考虑上下水和清洗灭菌间。
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一个理化室一个微生物室,微生物室在弄个无菌室。