凯氏测蛋白质消化中加浓硫酸的量是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

凯氏测蛋白质消化中加浓硫酸的量是多少？

按国标GB 5009.5方法凯氏定氮法测蛋白质过程中，样品为液体糖浆，浓度为75%，在消化碳化时，称15g样品，加0.4g硫酸铜，6g硫酸钾和20mL浓硫酸，用小火来消化，但过了1小时碳化后发现烧瓶内干了，里面只有碳化物，请问各位为什么会出现这样的情况，怎么解决？是因为硫酸的量不够多吗？如果在消化过程中我添加的硫酸量增加到40mL或者60mL，可行吗？加太多硫酸会对结果有影响吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

落淚的戲子 | 2018-11-21

5人参与回答

薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2018-11-22回答

有放漏斗，全程按国标操作，因为我们的电炉没有温度设置的，只有火力大小你们产品蛋白质含量高不？??建议不添加硫酸量，而是去减少样品的量。硫酸量添加太多会导致样品溅出消化管啊。。。另外你时刻关注管内的样品状态，找到你那样品适合的温度啊

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品保健品研究员 2018-11-22回答

加多硫酸不如减少样品量。。。糖浆含炭量高，少称点。。。

3 0条评论收起

确认修改取消

溫度の微笑

，食品开发员 2018-11-22回答

温度慢慢加上去，可能温度太高硫酸挥发了

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2018-11-22回答

火力调低一些再试试，一般不会有这样的结果

1 0条评论收起

确认修改取消

烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2018-11-22回答

你们产品蛋白质含量高不？??建议不添加硫酸量，而是去减少样品的量。硫酸量添加太多会导致样品溅出消化管 ... 嗯，我做了同样温度，不同样品量，减少样品量的能做成功

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

硫酸

CAS:

供应商：138

法规限量 检测方法 研究文献

138个硫酸供应商查看更多>

硫酸锰 25kg

价格： ￥12500/吨
连云港龙泰威食品配料有限公司
店铺产品详情

硫酸锰稀释粉食品级厂家供应指标可定制可复配免费拿样

价格：面议
郑州瑞普生物工程有限公司
店铺产品详情

食品级硫酸锰

价格： ￥9000/吨
江苏科伦多食品配料有限公司
店铺产品详情

食品级硫酸锰

价格： ￥35/公斤
江苏采薇生物科技有限公司
店铺产品详情

河南郑州食品级硫酸锰生产

价格： ￥35/公斤
郑州裕和食品添加剂有限公司
店铺产品详情

相关问题

2008版本的5009理化... 4个回答

标准出版社关于举办《食... 3个回答

产品理化检测时用到的标准可... 2个回答

调和油的产品一致性如何通过... 0个回答

急~~~快餐食品理化检测都... 5个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示