我们设备班前班后各用300PPM次氯酸钠消毒一次，，生产中只用清水清洗。

食品生产设备清洗消毒频率应该根据你公司生产的实际情况来定,设备清洗消毒应该文件化,设备清洗消毒要做好记录,并保存.

清洗和消毒的频率和方式要看是什么类型的食品企业，一般食品企业原则上1.设备清洗每班结束进行，消毒时间在每班生产前；2.辅助设备和工具用后及时清洗，要求高的工具如和杀菌后成品相接触时必须进行消毒，其他情况的消毒频率视用途和时间而定。3.环境（空气、场地、排水）的清洗和消毒依据是清洁区、准清洁区还是非清洁区分类进行管理。4.工作服最好每天进行清洗，消毒依据清洁区的要求具体规定。