无菌包装技术早在半个世纪前就已问世，20世纪60年代初开始应用于欧洲市场，目前主要包装鲜奶和饮料等液态食品。以液态常温牛奶为例，1974～2000年间，通过瞬时超高温灭菌技术并以无菌包装保存的常温奶在西欧国家的市场分额从16％上升到54％。在有传统乳业文化的荷兰，德国，比利时等国家同样表现不俗，深受消费者的喜爱。