鲜馒头包装好后，袋内易出现水珠什么原因？-食问实答-食品人互助问答社区

包装技术粮食制品

鲜馒头包装好后，袋内易出现水珠什么原因？

包装采用OPP覆CPP,自动包装机包装，枕式包装热封封口，包装后没有问题，但一出现温差，内部容易出现水珠，还比较严重，这是什么原因？包材的问题还是产品晾置时间不够？

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中国合伙人 | 2018-11-21

4人参与回答

有尸必有我

，食品检测工程师 2018-11-22回答

这馒头是蒸制的还是烤制的？如果是蒸的，那么馒头的水分很高，包装内外只要有温差，都会产生水汽的吧

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2018-11-22回答

馒头是高水分的,储运销售过程中,出现较大温度变化,也会有水珠出现.

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住进苹果心脏

，食品研发 2018-11-22回答

一般是要中心温度低到一个值后在包装会好得多,还有就是包装后避免在储运过程中温度过大波动,避免日晒等

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2018-11-22回答

和包装材料基本你没关系，凉的时间段，馒头内外还是温差不小，就会还有水珠，再延长时间多些试试，以内部温度为准

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