预包装食品发霉变质应该是哪项卫生物超标如何预防？-食问实答-食品人互助问答社区

预包装食品发霉变质应该是哪项卫生物超标如何预防？

预包装食品发霉变质? 应该是哪项卫生物超标? 如何预防

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熊 | 2018-08-27

9人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2018-08-28回答

霉菌又有很多种青霉曲霉等等，

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，食品检测员及主管 2018-08-28回答

是霉菌超标了吧，

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2018-08-28回答

我想知道霉变是哪种微生物超标

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，食品保健品研发工程师 2018-08-28回答

人机料法环考虑你的问题太笼统

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2018-08-28回答

GB2760有规定，不能乱加滴啊

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，食品检测专员 2018-08-28回答

多点防腐剂

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，食品行业销售经理 2018-08-28回答

能确定是霉菌，至于是青霉、曲霉还是其他，就需要检测了

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，食品分析检测员 2018-08-28回答

发霉应该是霉菌了。不了解实际情况，谈预防就难了，无非是原料卫生条件，配方合理性，生产环境，工艺合理性，包装方式，贮存条件，等等

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寻找一种归宿

，食品检验员 2018-08-28回答

生产环境卫生控制，产品配方，

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