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预包装食品标注问题

预包装食品包装上,如果肉制品(或调理制品)中添加大豆分离蛋白,如何在配料表中标注?是标注大豆分离蛋白还是大豆蛋白
7人参与回答
,食品销售经理 2018-08-28回答
GB20371-20164.1 产品名称应标注具体植物来源,如:大豆蛋白、小麦蛋白、玉米蛋白、豌豆蛋白、马铃薯蛋白等。4.2 产品名称可标注具体的分类,以大豆、花生为例,如大豆粗提蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、花生粗提蛋白、花生浓缩蛋白、花生分离蛋白、花生组织蛋白等。4.3 产品名称中可包含描述产品成型后物理形态的词语,如:颗粒、碎片、粉等。
,研发工程师 2018-08-28回答
我们标:大豆蛋白
,食品检测技术支持经理 2018-08-28回答
大豆分离蛋白大豆蛋白不是包括分离蛋白和浓缩蛋白吗,写大豆蛋白有问题吗
,销售工程师 2018-08-28回答
大豆分离蛋白
,研究员 2018-08-28回答
该怎样标识,不是使用者确定的,而是要求供方确认原料名称、属性。这不能含糊,标注不正确,就是使用者的错。
,食品检验员 2018-08-28回答
应该按照实际添加的名称或标准的简称
,食品检验员 2018-08-28回答
大豆蛋白有国标 大豆分离蛋白没有国标呀
 
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