有问题请教各位高手烟薰食品用双乙酸纳煮过真空包装保存时间很短-食问实答-食品人互助问答社区

有问题请教各位高手烟薰食品用双乙酸纳煮过真空包装保存时间很短

本人是做烟薰食品的，之前有做过一次实验用双乙酸纳加卤汤煮过然后再用烟薰放凉之后用真空包装感觉用不了多长时间差不多5天左右就酸了还请各位高手指点下用什么方法可以廷长保质期或者再加其它添加剂请指教谢谢

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逻辑怪 | 2018-08-27

4人参与回答

寻找一种归宿

，食品检验员 2018-08-28回答

产品酸了什么意思？是腐败变质吗？

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确认修改取消

，高级销售工程师 2018-08-28回答

是的,有什么办法吗

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确认修改取消

，食品保健品研究员 2018-08-28回答

要对症下药，你乱加是没有用滴啊

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2018-08-28回答

烟熏过程中产品温度最高有多高？

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