关于食品添加剂新国标的一些看法:那些是餐饮业可以用的
对于我们做餐饮的人士来说,国标是个什么,里面的专业术语,我们没有学习过哪些,也搞不清楚,怎么能够知道哪些能用,哪些不能用,用量是多少,应该把现有的添加剂品种细分,哪些属于非法添加剂,哪些属于乱用添加剂,让我们明明白白的使用,有一个具体的使用指南最好。不要用一些模糊语言,反而让下面的一些官员把
鸡毛当令牌,让我们小本生意者根本无法生存。
5人参与回答
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餐饮业使用滴添加剂还真不好说啊,这里滴标准主要针对食品企业吧
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虽然写得明白,考虑过使用吗?我认为不管制定什么标准都要要从实际出发,否则效果不好。
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等待出餐饮专用添加剂名单吧。像亚硝酸钠之类的我觉得餐饮行业应该禁用。
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标准里不是写得很明白阿,只有写在标准的可以用,而且要按照列出来的用量使用
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大厨也要用天平了?笑话,真正的大厨是靠自己的双手熬出来的。