可以卖人参，卖酒，让买的人自己回家泡。

属于食品生产了，

散装白酒...这个应该算再加工的，个人认为应该算生产行为！

你这个事，挺特殊，从行为上来看，如果你是卖散酒，那一般都没人管你要资质，但是如果你预包装，又分两种情况，一种是你这个酒能提供相应原料的手续，那没问题，一旦你没办法提供这些手续，你这个原料能不能用，就很难说，因为你要是按照酒类预包装，那就得有许可

现制现售可以生产保健品的吗？自己查法规，别捅了大篓子吃不了兜着走。