脱氢乙酸钠怎么在2760里面查不到呢？-食问实答-食品人互助问答社区

脱氢乙酸钠怎么在2760里面查不到呢？

脱氢乙酸钠怎么在2760里面查不到呢？我看国标上都有这个标准，为啥2760里面没有。要是2760里面没有那可以放在食品里吗

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叔 | 2018-11-25

2人参与回答

，食品检测员 2018-11-26回答

查脱氢乙酸，里面应该显示脱氢乙酸及其钠盐

，食品研发工程师 2018-11-26回答

类似的还有苯甲酸及其钠盐柠檬酸及其钠盐 D-异抗坏血酸及其钠盐等

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