想开发陈醋饮料，可以推荐好点的陈醋香精吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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想开发陈醋饮料，可以推荐好点的陈醋香精吗？

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多月 | 2018-11-25

1人参与回答

，品管部稽核专员 2018-11-26回答

陈醋价格是不高，但是现在的陈醋大多是和白酒一样勾兑的，正宗的陈醋好像需要几年才出品（山西老陈醋，大体几年忘了），所以要以市场上的陈醋做饮料，估计风味达不到。只是随口说说

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