请大家帮忙想一下，冷凝水微生物需要检测什么项目-食问实答-食品人互助问答社区

请大家帮忙想一下，冷凝水微生物需要检测什么项目

我们车间里的漂烫间有许多冷凝水。审核时老师就问我们是怎么控制的，微生物都检了什么？

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拼了命的开心 | 2018-11-25

3人参与回答

，食品检测事业部负责人 2018-11-26回答

水滴和冷凝水能污染产品，李斯特菌就经常存在这种环境下.

，食品技术主管 2018-11-26回答

还应该检测霉菌酵母菌

，食品生产主任 2018-11-26回答

单核增生李斯特，试试，有次客户来检查，提醒我们做的

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