熟区是必须的

食品企业，尤其是直接入口的食品企业，员工的工作服（两套换洗）统一都要每日清洗，有条件的话安排专人清洗，清洗后用消毒液消毒再用清水洗涤下，烘干后拿回车间更衣室，晚上开紫外线杀菌。第二天穿着。当然，统一清洗过程中生熟区员工的工衣分开清洗。

每天清洗，还要有烘干设备，还要消毒，还要写工作服清洗消毒记录。

严格的企业每天有集中更换清洗消毒。普通的自己脏了拿回家洗。。。基本是这个情况。。。

这个你可以根据你生产的品种及工序 的实际情况来确定，如果有的工序对食品造成污的风险很小，可以适当延长清洗的间隔天数。

直接入口的食品需要吧。

我觉得有可能跟产品直接接触的工序都要每天清洗吧

我觉得应该每天都必须清洗，之前呆过的厂每天都集中清洗，集中发放

出口企业是这样说的，实际怎么操作就不好说了。