现在一般而言国内营养标签4+1就足够了，但是如果有较高的有益成分的，一般也会检测，然后把数字标在标签上，也是一个宣传手段！

生鲜的一般都不是即食的。

关于生鲜食品。是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等，如袋装鲜（或冻）虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。此外，未添加其它配料的干制品类，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等，以及生鲜蛋类等，也属于本标准中生鲜食品的范围。预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。即食海蜇应该添加了调味料等配料吧，应该是不属于生鲜食品的

申证单元：其他水产加工品（生食水产品）那就不应该属于生鲜食品。

这已经是水产加工品了。不属于生鲜食品。只有蔬菜、水果、生肉等才算。