首页 回答 问题
提问 通知 消息

营养标签不标识膳食纤维,那么能量计算是否纳入呢?

如果我在营养标签上只标识能量、蛋白质、脂肪和碳酸化合物、钠,没有标识膳食纤维,但是,实际产品是含有的。那么,我在标识能量时,是否需要把膳食纤维部分加上呢?如果加上此部分能量,那么,我的标签上的能量就不是标识物质的计算总和,而是还有我们标识的物质。这样可以吗?还是,我就不加入膳食纤维部分能量,只计算标识的几种关键营养素!?盼有清除的人来答复一下啊!!!
7人参与回答
,食品检测工程师 2018-11-28回答
我们是不加的,膳食纤维属于碳水化合物中得一种吧
,食品检验员 2018-11-28回答
一般情况下,膳食纤维又不会被人体吸收利用。
,食品化验员 2018-11-28回答
膳食纤维是必测项目,在碳水化合物和能量的计算中用到
,食品化验员 2018-11-28回答
在做营养标签的检测能量的时候是要加上膳食纤维的。
,健康食品业务代表 2018-11-28回答
营养标签中是不标识膳食纤维的,是来自FDA标准要求;膳食纤维虽是一种营养素,但它不被机体消化降解,所以不提供能量,在能量计算过程中,只计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的能量,并加合,即为食物的总能,这里的碳水化合物中不包括膳食纤维,是指可消化的糖类。
,食品卫生专员 2018-11-28回答
做营养标签的是营养所的人,他们出的《中国食品成分表》中明确的说,将膳食纤维忽略不计了
,食品原料销售助理 2018-11-28回答
我理解:尽管营养成分表不标识膳食纤维,也应在能量上加上膳食纤维的产能。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示