一是空气是氧化型环境，在开放环境中消毒剂还没起作用就被氧化殆尽，实在不宜。二是还原剂通过还原能打断的共价键实在有限，含二硫键的重要蛋白不多，有些蛋白的二硫键深藏于内部也无法被断开，能起到的破坏作用有限。