瓶装和罐装在技术上都属于包装范畴里的灌装技术，区别于袋装技术，盒（箱）装技术。一般液体或者半液体的物理化学特性较显著，像粘度，色香味，酒精含量，二氧化碳含量，挥发性物质含量，毒性，灵敏性等····所以说包装材料的选择是由各种物理化学属性决定的要保证产品的质量，含量；减少产品被污染的风险。采取玻璃，金属，塑料，等制作成罐或者瓶···在技术上，瓶和罐是差不多的，是包装材料的一种形态表示而已，另外瓶罐的压封方式不同，在成本上可能有些许差别