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餐饮门店抽检菜肴和饮料微生物

计划安排化验员去各个门店抽检菜肴、饮料和员工手部等微生物，有什么取样方法快速简单的吗？

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苍穹那抹蓝 | 2018-11-28

2人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-11-29回答

手什么的涂抹类买一次性的棉拭子很好用，菜肴肯定还是无菌取样回去做

，食品检测储备干部 2018-11-29回答

有快速检测仪但是测出来的不全是微生物只要是活的物质就会被检测出来

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