首页 回答 问题
提问 通知 消息

不锈钢304做食品加工机械是不是肯定没问题?需要注意哪些

暂无描述
5人参与回答
,食品检测销售工程师 2018-09-06回答
不能这样简单下结论,要看你做什么食品!
,应用工程师 2018-09-06回答
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料 指标规定:食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为,食品制作过程要使用很多酸碱,必须用不锈钢;而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且,要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。 各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。 其中0Cr19Ni9为国标GB(老牌号)新牌号是06Cr19Ni10,对应日本JIS标准牌号就是SUS304、对应美国ASTM标准牌号就是304. 只是食品级不锈钢304最常用、通用而已。
,食品检测员 2018-09-06回答
O304属于奥氏体不锈钢,在氯离子的场合应谨用,如在有食盐的环境下,长期304不锈钢不耐腐蚀。 如大输液(医院俗称输液、打吊针)生产线设备使用寿命短,大输液中含氯化钠。
,食品化验员 2018-09-06回答
-首先,默认为不锈钢304是合格的,因为新的国标304已经跟美标一样了,也就是说镍和铬的含量一样的.. -食品的性能,有没有腐蚀? 还要考虑到在线清洗和杀菌.因为清洗液一般是弱酸和弱碱,有一定的腐蚀性. -加工工艺,如果涉及到焊接,是不是要考虑用304L或者316L -表面粗糙度,涉及到清洁要求时,要求Ra0.8以上 -总体来说,要看你具体用在哪里,是接触食品还是不接触,具体问题具体分析.
,食品添加剂研发助理 2018-09-06回答
不防腐~
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示