超高温灌装时接纸断纸了，必须要停机清洗吗-食问实答-食品人互助问答社区

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超高温灌装时接纸断纸了，必须要停机清洗吗

如题：接到客户投诉，查当日记录有断纸情况出现，由于之前也出现过一次断纸，重新开机的坏包情况，但也有没事的情况，想请教一下有经验的朋友分享一下，这种情况是否必须要停机清洗，谢谢

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小Chen | 2018-09-05

6人参与回答

，食品销售运营 2018-09-06回答

纸断了，在哪里断的。如果破坏了无菌环境，肯定要清洗的

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少女裙摆

，食品检测技术支持经理 2018-09-06回答

肯定不用清洗。但是要人工排包，接包材那几包有漏包风险有依据说肯定不用清洗不，抱歉我想有技术支持不用清洗，有相关资料吗

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天青色等烟雨

，食品化验员 2018-09-06回答

是卷膜包材，生产过程中的问题哦，那我就明白了，基本上断纸就是必须停机的。一旦停机换纸，肯定就有污染，所以还是做做消毒清洗才对。

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延续颓废

，食品检测 2018-09-06回答

接纸处坏的，无菌仓那断纸了，我们肯定要清洗的肯定不用清洗。但是要人工排包，接包材那几包有漏包风险

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一壶温酒

，品管部稽核专员 2018-09-06回答

有这方面的消毒操作，也发现了有卫生死角，所以也希望能够排除必须要停机清洗的情况更安全的办法是买更好的纸，尽量避免断纸情况，不是吗？现在包装越买越便宜，其实太便宜也不行的，损失更大。

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，食品化验员 2018-09-06回答

你说的是记录纸？我没见过这种级别的高档设备。不过我认为，如果只是记录作用的话，马上立刻改成计算机记录的比较好。，投资三五千，受益几十万。

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