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寻求塑料杯装八宝粥保质技术

我现在做八宝粥，然后给早餐店配送，当天做当天送。我想有什么方法能把粥的保质期延长在一个星期左右。

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摇摆摇摆 | 2018-09-05

5人参与回答

我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2018-09-06回答

用高温材料来包装，用豆加糯米再用点瓜尔豆胶，先用豆放进包装杯里面然后再煮好料液灌装封口，用121度高温45分钟杀菌出来冷却风干打包出貨，不必要添加防腐剂，保质期12个月都没有问题！OK报告完毕！

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，食品检测销售工程师 2018-09-06回答

我们家封膜然后121度高温杀菌

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，生产总监 2018-09-06回答

121度高温杀菌，然后急速冷却，在冷却过程中最好是摇摆和翻滚，增加扩散效果。当然，在投料时防腐剂还是要加的。

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风的尽头若有光

，食品化验员 2018-09-06回答

你还是当天做当天送吧。

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，食品销售 2018-09-06回答

塑料包装没法高温杀菌，换其他包装成本太高，建议热灌加适量防腐剂加低温保存

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