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为什么蛋白饮料很少用两片罐包装(讨论)

如题,为什么现在市面上蛋白饮料很少用两片罐包装,是哪方面的技术还达不到?是内涂层、杀菌还是什么原因?
6人参与回答
,标书专员 2018-09-06回答
在成本面前什么麻烦都是渣渣,像六个核桃、椰树那么大的量,如果技术达的到,每年可以省下多少利润凉茶灭菌不需要高压吧,因为本身就是热灌装。六个核桃应该不是用的高温高压灭菌,是超高温瞬时灭菌吧?高温高压蛋白质会变性,不知道他们为什么没有考虑换铝罐
,研发工程师 2018-09-06回答
铝罐比较软,容易变形,加液氮罐内压力不会很稳定,后杀菌一般都是高温高压,这种情况下只要罐内外压力有 ...通常通过设定注氮量,可以包装压力稳定;杀菌时会有压缩空气提供正压,不会产生变形,目前凉茶类产品都是这样的
,食品添加剂销售经理 2018-09-06回答
通常通过设定注氮量,可以包装压力稳定;杀菌时会有压缩空气提供正压,不会产生变形,目前凉茶类产品都是 ...这个方法是可以,不过比较麻烦,容易出问题,所以原来马口铁是主流,现在可能是工艺技术的改善,铝罐也流行起来了
,食品添加剂检验项目负责人 2018-09-06回答
两片罐后杀菌也可以通过注氮来保证耐压铝罐比较软,容易变形,加液氮罐内压力不会很稳定,后杀菌一般都是高温高压,这种情况下只要罐内外压力有压差,都容易导致变形,怎么样保证所有罐子内外压力都一致不变形?这个难度有点高
,食品研发工程师 2018-09-06回答
没有啥问题,主要外观设计,二片罐跟三片罐差很多,产量设计也不需要那么大
,保健食品技术研发专员 2018-09-06回答
主要是从成本和杀菌工艺考虑吧,成本上铝罐便宜,但是铝罐耐压低,适合不需要进行后杀菌的饮料,三片罐比较耐压,可以用后杀菌工艺杀菌
 
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