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酸奶发酵剂可以直接冲水吃么?
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发酵工程
乳品
酸奶发酵剂可以直接冲水吃么?
我比较喜欢自己用
酸奶机
做酸奶吃,但由于苦逼学生党,在家时间少,宿舍又没冰箱,所以只有假期才方便做酸奶。由于担心市售酸奶的各种添加剂,我宁愿直接用
酸奶发酵剂
冲水喝。。但不知是否可行。
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过分善良
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2018-09-05
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小Chen
,肉制品添加剂研发应用工程师
2018-09-06回答
酸奶发酵剂里面只有菌,没有奶,冲水喝你觉得好喝吗。。。
6
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笨小孩
,食品卫生经理
2018-09-06回答
目的呢?益生菌在热水、胃酸破坏会很严重吧,拿发酵剂中和胃酸?酵母里有铝剂平衡酸碱的。
1
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替身℡
,食品检测主管
2018-09-06回答
那点菌实在太少吧?放在甜牛奶里培养一阵,大规模增值之后吃了才有意义吧?
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