蛋白质的含量要大于标示值的80% .

应该以检验报告为依据，只要在允许的范围内就可以了，严格的说每批次产品的营养成份或多或少的会有差异，哪个食品生产企业也不会生产一批产品印制一批包装袋吧，既然国家有规定就遵照执行吧

预包装食品营养标签营养成分的值可以检测，也可能按相关原料进行计算，只不过计算比较繁琐且数据不会非常正确，最好是拿相关产品去检验，根据检验报告进行相应的保守计算再得出产品的营养成分表数值，以免产品检验时不合格。如何保守计算就得看28050的允许误差范围了。

预包装食品营养标签营养成分的值可以检测，也可能按相关原料进行计算，只不过计算比较繁琐且数据不会非常正 ...营养成分标示的数值是不是一定要在符合产品的执行标准要求的营养素成分含量的前提下，允许有误差。例如我的产品执行标准要求蛋白质≥20%，现在我们营养成分标示值为蛋白质为17.1，符合要求吗？

每种产品检测一次就可以，以检测数据为准

注意标示值和检测值的误差范围