鱼香肉丝狮子头等产品标签的标注-食问实答-食品人互助问答社区

鱼香肉丝狮子头等产品标签的标注

本公司准备新上几款产品，命名为“狮子头”与“鱼香肉丝”走速冻肉糜类制品单元。请问“狮子头”这样的产品名字是否可行？“鱼香肉丝”中主料“肉丝”是否有必须的要求？

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94号少年 | 2018-09-05

3人参与回答

，食品研发员 2018-09-06回答

鱼香肉丝走速冻肉糜类制品单元有些牵强吧？

，食品班组长 2018-09-06回答

狮子头？红烧的还是什么的？我见过红烧狮子头之类的产品。主料含量是有要求的看看SB/T 10379标准里面有说到菜肴、肉糜、汤类的主料含量要大于多少的。至于你说的肉丝是问规格的大小？

，食品研发工程师 2018-09-06回答

亲你这是菜肴制品吧怎么跑到肉糜类制品了

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