应该是生产工艺不同的。

我们经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法，“纯粮”和“固态”已经成为好白酒的重要标签，那么，明明是液体的白酒，却为什么源自“固态发酵”？“固态发酵”的“固态”又在哪里？

原料状态，比如我们果酒发酵用的是榨汁，过滤后液态发酵

固态，液态酒，指发酵时酒醅的状态。

固态发酵，是不是指原料是固态粮

纯粮固态，是产品认证。

白酒生产有三种工艺，固态法是其中之一。