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油炸类糕点换证问题

我们是做糕点类的，现在要换证，油炸类提交的工艺流程中油炸温度是180℃，时间10分钟。现在是我们原来实际有多款产品，但是有的产品油炸温度有的要是150℃，时间15分钟，请问审查时会说不符合工艺要求吗

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有缘 | 2018-12-02

2人参与回答

，食品添加剂质检员 2018-12-03回答

最好的方案是：修改申请的温度和时间，以符合实际操作为准

，淘宝运营专员 2018-12-03回答

可以，就是审核时会不会说不符合工艺流程这个确实有点尴尬那只能偷偷的操作了实际操作按照150度15分钟来表单记录上写180度10分钟他们来检查的时候就180度炸给他们看

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