巧克力原料和原料巧克力有什么区别？-食问实答-食品人互助问答社区

巧克力原料和原料巧克力有什么区别？

巧克力原料和原料巧克力有什么区别，实在是不知道该把这个归为哪一类？

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叔控 | 2018-12-02

1人参与回答

，采购员 2018-12-03回答

区别就大了，巧克力的原来，就是可可脂，可可棕，糖这些东西原料巧克力就是已经成型的，一块一块的大板巧克力块，专门供给食品厂，食品厂再对这些巧克力溶解之后再使用

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