营养标签中的各种物质百分比相加大于1正常么？-食问实答-食品人互助问答社区

营养标签中的各种物质百分比相加大于1正常么？

为什么各种成分的NRV%加起来总是大于100%呀？

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沉泊玟@ | 2018-09-05

3人参与回答

，食品检验员 2018-09-06回答

都说了营养标签里NRV%不是质量百分比，具体你可以看一下GB28050，别说大于100%，大于1000%的都有，给你看一个家里最常用的盐的营养标签.钠的NRV是钠含量/2000 mg *100%

，农产食品检测销售工程师 2018-09-06回答

有可能，你说的百分比是NRV%，不是单纯的质量百分比。

，高级销售工程师 2018-09-06回答

因为相对于人体需要的营养量，你的产品中营养可能太多了。。。

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