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新人,请教黄桃罐头办厂的一些事宜

想办一个罐头厂,需要注意什么事项?
1人参与回答
,食品采购 2018-12-05回答
工厂厂房及周边环境要达到卫生要求,如果你是居民房的话 估计很难达到要求,SC审核要看你的生产规模,山东、河南有不少做这类设备的。主体设备需要有锅炉、劈半机、淋碱机、清洗机、预煮机、汤汁机、排气箱、封口机(铁罐或玻璃瓶)、杀菌锅(或连续杀菌机)等。其中 锅炉、封口机、连续杀菌机比较贵一些 咨询这一块,最好是咨询当地的质监部门,现在应该是食药局了吧?
 
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